巢湖食药监局多举措密织幼儿饮食“安全网”

为保障春季幼儿园师生饮食安全，巢湖食药监局启动春季幼儿园食堂安全大检查，摸排整治全市范围内幼儿园食堂，为期半个月。

抓契机、摸底数。此次行动以春季开学为契机，对全市范围内幼儿园食堂使用情况进行摸排登记，做到底数清，心中明。

审资格、查卫生。检查幼儿园主体资格是否合法，开办食堂有无办理食品经营许可证，从业人员是否全部办理有效健康证件；并对食堂卫生状况进行检查，查看防蝇防鼠设施、通风排烟装置是否齐全。

广宣传、促落实。加大对幼儿园开办者食品安全法律法规宣传力度，强化主体责任意识，严把饮食安全关；督促其严格落实进货查验、索证索票、晨检留样制度。

强监管、严执法。加大对幼儿园食堂及幼儿园周边食品经营户监管力度，严厉打击使用过期变质食品原辅料、违规使用食品添加剂以及销售三无、过期霉变食品等违法行为。

截至目前，共检查幼儿园（含幼儿看护点）食堂42家，1户未办食品经营许可证已责令停止经营，目前案件正在调查取证中。（吴俊洁）